Зибоксан®ДХ
Ziboxan® DH — это ксантановая камедь пищевого качества с низким содержанием пыли, разработанная компанией Zhongxuan Biochemical для особых экологических нужд. Он подходит для таких продуктов, как порошок фруктового сока, сухое солодовое молоко и т. д.
Введение продукта
Ziboxan® DH — это ксантановая камедь пищевого качества с низким содержанием пыли, разработанная компанией Zhongxuan Biochemical для особых экологических нужд. Он подходит для таких продуктов, как порошок фруктового сока, сухое солодовое молоко и порошок-заменитель еды, увеличивая вязкость продукта и улучшая вкусовые ощущения. По сравнению с Ziboxan® F80 и Ziboxan® 9270 он обеспечивает лучшую диспергируемость и растворимость. Эта спецификация производится с использованием процесса пылеподавления, предотвращающего слипание ксантановой камеди при смешивании с другими вспомогательными веществами, сокращающего время растворения и исключающего образование пыли. Это улучшает среду кормления и особенно подходит для предприятий со строгими требованиями к контролю за пылью во время процесса кормления.
Физико-химические показатели
| Индикаторы | Требования спецификации |
|---|---|
| Появление | Беловатый порошок |
| Вязкость (1% раствор KCl) | 1200-1600 сП |
| Размер частиц | ≥98% проходит через сетку 40 (355 мкм) |
| ≥90% проходит через 60 меш (250 мкм) | |
| В1/В2 | 1.02-1.45 |
| Пировиноградная кислота | ≥1.5% |
| Вести | ≤2 мг/кг |
| Биомикробные колонии | |
| Общее количество бактерий | ≤2000 КОЕ/г |
| Дрожжи | ≤100 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Не обнаруживается/25 г |
| Сальмонелла | Не обнаруживается/25 г |







