Трикальций цитрат

Введение продукта

Ziboxan® FT — высокопрозрачный, мгновенно растворяющийся продукт, гладкий, легко растворяющийся, с хорошей вязкоэластичностью. Реология соответствует требованиям пищевой реологии для безопасного глотания. Он имеет реологический pH и осмотическое давление, подходящие для безопасного употребления пациентами с дисфагией. Это гарантирует, что пациенты избегают опасностей, вызванных низкой вязкостью пищи во время еды, и имеет текучесть, безопасную для потребления. Процесс производственного контроля более строгий, чем у обычной ксантановой камеди, а примеси внутри обрабатываются более чисто. Чистота продукта значительно повышается, прозрачность продукта улучшается, а характеристики продукта становятся более стабильными.

Физико-химические показатели