Цитрики

Ксантановая камедь представляет собой высокомолекулярный анионный полисахаридный полимер, получаемый из крахмала путем ферментации Xanthomonas Campestris. Ксантановая камедь может быть изготовлена ​​из кукурузного крахмала и обладает уникальной молекулярной структурой, которая придает ей многочисленные свойства, подходящие для широкого спектра применений. Его можно использовать в качестве модификатора реологии в водных системах, стабилизатора эмульсий и суспензий, эмульгатора. Его многочисленные области применения охватывают широкий рынок: от пищевой промышленности до бурения нефтяных скважин.