Трикальций цитрат

Ксантановая камедь Deosen представляет собой высокомолекулярный полисахарид. Его получают путем ферментации углеводов Xanthomonas Campestris. Ксантановую камедь можно производить из кукурузы, которая имеет особую молекулярную структуру, обеспечивающую множество особых характеристик в широком применении. Применяется в качестве модификатора реологии в водных системах, стабилизатора эмульсий и суспензий, эмульгатора. Его многочисленные области применения охватывают широкий спектр рынка ксантановой камеди: от пищевой промышленности до бурения нефтяных скважин.

Применение ксантановой камеди

В качестве стабилизатора эмульсий и суспензий, а также эмульгатора ксантановая камедь используется в пищевых продуктах и ​​напитках, включая заправки для салатов, продукты на томатной основе, начинки для выпечки, шоколадные соусы, десерты, майонез, смеси для тортов, начинки, приправы, заменители яичного белка, мороженое, шербеты, фруктовые соки, растворимые напитки, безглютеновый хлеб, сыр, йогурт, маргарин, фруктовые начинки. Кроме того, ксантановая камедь разрешена в качестве пищевой добавки в Европейском Союзе (ЕС), а это означает, что употреблять в пищу продукты с добавками ксантановой камеди безопасно. Если вы ищете стабилизатор ксантановой камеди, загуститель, загуститель, эмульгатор ксантановой камеди, суспендирующие агенты или связующий агент ксантановой камеди, это ваш лучший выбор.

Кроме того, ксантановую камедь можно также использовать в косметике, фармацевтических препаратах, добавках к кормам для домашних животных и других технических приложениях, таких как нефтяное месторождение, сельское хозяйство, текстильная промышленность, производство красок и т. д.

Ксантановая камедь представляет собой превосходный микробный полисахарид, обладающий такими функциями, как загущение, стабилизация, суспендирование и эмульгирование. Структура двойной спирали и высокая молекулярная масса молекул ксантановой камеди наделяют ее следующими ключевыми характеристиками:

1. По сравнению с растворами других полисахаридов ксантановая камедь обладает более высокой вязкостью даже при низких концентрациях.

2. Растворы ксантановой камеди устойчивы к кислотам, щелочам и солям, сохраняют стабильность в сильнокислых или щелочных растворах и солевых средах с высокой концентрацией, что расширяет область их применения.

3. Высокая псевдопластичность раствора ксантановой камеди может придавать продуктам превосходные реологические свойства.

4. Ксантановая камедь обладает хорошей термической стабильностью, сохраняя стабильные характеристики в диапазоне температур от -18 до 120°C.

5. Стабильная двухспиральная структура ксантановой камеди придает ей исключительные характеристики суспензии.

6. Ксантановая камедь может взаимодействовать с полисахаридными камедьми, такими как гуаровая камедь и камедь рожкового дерева, что приводит к мультипликативному увеличению вязкости.

7. Ксантановая камедь также демонстрирует высокую стабильность как в холодных, так и в горячих условиях.