холодный клей

имеет меньше потребления, высокую прозрачность, аромат производительность, кислотостойкий, антифермент и другие преимущества.Отличные характеристики

:

1.хорошая дисперсность и свойство гидратации: холодный клей

может равномерно распыляться в холодной воде.После нагрева она образует водный раствор в водной гидратации с молекулами воды.

, p.превосходное повышение консистенции и устойчивость.

формирование геля, чем низкий ацильный холодный гель образование геля мягкие, упругие хорошо;Это кислотостойкая щелочь и ферментативный гидролиз.

, p.Этот гель обратимый.

имеет теплообратимость и сдвиг.при понижении температуры раствора хладагента до температуры гельа образуется гель, при температуре выше гельа образуется беспорядок в воде.

, p.имеет хорошие псевдопластические характеристики.

обладает характеристиками сдвига и разрежения, чтобы продукт хорошо себя чувствует.номер

5.обладает низкой белковой реакцией и кислотной стабильностью.номер

6.способность регулировать температуру плавления.вид и концентрация холодного клея

влияют на точку плавления холодного клея.влияние двухвалентных катионов на образование геля превышает одновалентный катион.номер

.совместимость и реорганизация организации.

имеет хорошую совместимость с другими гидрофильными коллоидами.номер

- 8.имеет хорошую морозостойкость и плёнку.

клей для охлаждения применения

высокой ацил - связки холодный клей, чем низкий ацильный переход холодный клей мягкая, имеет хорошую водоудерживаемость и эластичность.он придает пищеварению хорошее качество и вкусовое чувство, обладает хорошим вкусом и особенностью.высокоацильный клей для охлаждения обычно используется в сочетании с другими пищевыми коллоидами, что обеспечивает оптимальную чувствительность, качество и стабильность.Хотя такие гелеобразные пищевые клеи, как карамель, агар и другие гелеобразные продукты обладают свойствами гельа, схожими с холодным гелем, высокомацильный клей имеет преимущества с точки зрения выброса вкуса, кислотности, термообратимости, устойчивости к старению, потребления и т.д.

высокоацильный холодный клей имеет уникальный мягкий эластичный гель, может быть использовано для желе, варенье, молочный пудинг, кофе молоко, напитки, конфеты и так далее.Она обладает хорошей реологической характеристикой при низких концентрациях и подвержена воздействию аэрозолей, которая может использоваться для напитков (в частности, суспензия фруктового мяса и какао - порошок), молочных продуктов, мороженого, начинки и т.д.

высокоацильный клей для охлаждения в молочной продукции имеет несравнимое преимущество: совместимость с казеином, хорошая реактивная активность, не образует низкий ацилковый холодный клей таких стен.Таким образом, в йогурте есть хорошее применение.вяжущее свойство позволяет использовать его для инея;его водоудерживающая способность позволяет использовать его для приготовления пирожных и сыра, чтобы достичь увлажняющего, свежего, конформного эффекта.

кроме того, холодный клей также может быть использована в фармацевтической промышленности капли глазных капель, мягкие твердые капсулы, микрокапсулы, покрытие и так далее;в химической промышленности широко применяются краски, клей, добавки к зубной пасте ит.д., а также листовые удобрения в сельском хозяйстве.