Цибоксан®GX
Ксантановая камедь Ziboxan® GX представляет собой сухой продукт, полученный путем ферментации кукурузного крахмала и соевого белка натуральными бактериями Xanthomonas, обработки его с помощью специального процесса, а также экстракции и измельчения.
Введение продукта
Ксантановая камедь Ziboxan® GX представляет собой сухой продукт, полученный путем ферментации кукурузного крахмала и соевого белка натуральными бактериями Xanthomonas, обработки его с помощью специального процесса, а также экстракции и измельчения.
Физико-химические показатели
| Индикатор | Требования спецификации |
|---|---|
| Появление | Беловатый порошок |
| Вязкость (1% раствор KCL) | 1200-1600 сП |
| Потери при высыхании | ≤15% |
| Пепел | ≤13% |
| Детализация | 100% проходит 60 меш (250 мкм) ≥95% проходит 80 меш (180 мкм) |
| В1/В2 | 1.02-1.45 |
| Пируват | ≥1.5% |
| Вести | ≤2 мг/кг |
| Биологические колонии | |
| Общее количество бактерий | ≤2000 КОЕ/г |
| Дрожжи | ≤100 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Нет обнаружения/25 г |
| Сальмонелла | Нет обнаружения/25 г |







